泉州水ナスの勉強会 水ナスの前菜 By 北島真澄さん レシピブログ 料理ブログのレシピ満載
品種は大変多く、何をどの料理に使えばいいのか悩むこともあると思います。 そこで、今回は2つの定番なす 長なす と 千両なす と特徴とふさわしい料理を、やさい料理研究家・大畑ちつるが食べ続けてきた経験よりご紹介します。 \知られざる日本在来種／お料理に合った水なすの選び方 よくいただくご質問 FAQ 熨斗（のし）・包装について 水なすの浅漬けの保存方法・食べ方のご説明 水なすの浅漬けのおいしい食べ方 お客様の声 ここが違う、かたぎ屋の水なすの浅漬け
